Question

在盛有不同消化液的甲、乙、丙、丁四支試管中分別加入等量的植物油，在適宜的溫度下放置一段時間后再檢測，結果發現某試管中剩下的植物油最少，該試管中應該是

1. A.
   腸液、胰液
2. B.
   胃液、腸液
3. C.
   膽汁、胰液
4. D.
   唾液、胰液和胃液

Answer 1

C
分析：植物油屬于脂肪，膽汁中雖不含消化酶，但膽汁能把脂肪乳化成脂肪微粒，促進脂肪的消化，然后根據各種消化液的消化作用分析回答．
解答：唾液中只含有唾液淀粉酶；胃液中只含胃蛋白酶；腸液、胰液中含有多種消化酶包括消化脂肪的酶；膽汁不含消化酶，但是膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積，促進了脂肪的消化．植物油屬于脂肪，脂肪只能在小腸內才能被消化．首先在小腸中膽汁的作用下，脂肪被變成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積．而后再在腸液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸．因此選項C即有膽汁的乳化作用，胰液中還含有消化脂肪的酶，故植物油消化的最快，試管中剩下的植物油最少．
故選：C
點評：脂肪只能在小腸中消化，膽汁中不含有消化酶，對脂肪只能進行乳化．