Question

以下是某同學的探究活動過程中：A向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊；B再向1號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液。C將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中，10分鐘后取出。D待冷卻后加入2滴碘液。觀察實驗現象，回答有關問題：

（1）該實驗是說明唾液淀粉酶對_________有消化作用。
（2）滴加碘液后兩支試管內出現的現象分別是：1號試管呈____________，原因是_______________________；2號試管呈__________，原因是____________________。
（3）如果將C過程燒杯中的水換為5℃，再重復D過程，這兩個試管中漿糊的顏色________，說明唾液淀粉酶對淀粉的消化作用受溫度的影響。
（4）上述實驗步驟B中，若不向1號試管中加入2毫升清水，只向2號試管中加入2毫升唾液，實驗結果也與上述相同，可是這樣做不符合科學探究中設計對照實驗的原則，原因是：_____________________________________________________

Answer 1

（１）淀粉     
（２）藍色   淀粉沒有被分解所以遇碘變藍  淡黃色（或不變色）  淀粉被分解了 
（３）變藍    
(4)在該對照試驗中，單一變量是唾液。若只向2號試管中加入2毫升唾液，而不向1號試管中加入2毫升清水，則變量除了唾液之外，兩支試管中液體的量也不同，這樣就不符合一組對照試驗中只能有一個變量的原則。

解析