Question

5．在骨的成分實(shí)驗(yàn)中，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的鹽酸浸泡魚肋骨的目的（　　）

• A． 除去骨中的有機(jī)物
• B． 除去骨中的無機(jī)物
• C． 增加骨中的有機(jī)物
• D． 增加骨中的無機(jī)物

Answer 1

分析 骨的成分包括有機(jī)物（骨膠原蛋白）和無機(jī)物，其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，有機(jī)物能燃燒，無機(jī)鹽溶于某些酸．常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗(yàn)證．①鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機(jī)物在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是能被溶解出來，剩余的物質(zhì)是有機(jī)物，骨這時(shí)會(huì)變的柔韌，骨能對(duì)折彎曲，稱為骨的脫鈣．②煅燒法：將魚骨用火燒，有機(jī)物能燃燒，且有焦糊的味道，剩余物為無機(jī)物不易燃燒，骨會(huì)慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會(huì)碎裂，為骨的煅燒．

解答 解：將魚的肋骨浸泡在10%的鹽酸中，無機(jī)物在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是能被溶解出來，剩余的物質(zhì)是有機(jī)物．因此，“在骨的成分實(shí)驗(yàn)中”，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的鹽酸浸泡魚肋骨的目的“除去骨中的無機(jī)物”．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵理解掌握骨的成分以及有機(jī)物能燃燒，無機(jī)鹽溶于某些酸．