Question

“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”是今年中國學生營養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：

（1）某同學牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第      層食物攝入量不足。

（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要是從第    層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在       內(nèi)初步消化，然后在           內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。

（3）谷類食物主要為我們提供        類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后需    次經(jīng)過心臟到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供       。

（4）中學生正處在生長發(fā)育的關鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要．你認為該怎樣做到健康飲食？                                      。

 

Answer 1

【答案】

（1）二

（2）三、四     胃       小腸

（3）糖類       兩次     能量

（4）不偏食、不挑食、合理膳食多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物

【解析】牙齦經(jīng)常出血是缺維生素C引起的，原因是蔬菜水果吃得少，魚、肉、蛋類、牛奶、豆含蛋白質(zhì)高，蛋白質(zhì)在胃被初步消化，在小腸內(nèi)最終消化成氨基酸；谷類主要含淀粉，為人類提供糖類，糖類氧化分解后為生命活動提供能量。