Question

當你吃熟的玉米種子時，經過咀嚼，感覺有甜味，是因為玉米粒的胚乳中含有

1. A.
   淀粉
2. B.
   脂肪
3. C.
   蛋白質
4. D.
   有機物

Answer 1

A
分析：本題考查種子的結構和成分．玉米種子包括種皮（有保護作用）、胚乳（儲存營養物質）和胚（包括胚根、胚芽、胚軸、子葉）．
解答：首先我們知道我們咀嚼饅頭時由于饅頭中含有淀粉，在唾液淀粉酶作用下分解了其中的淀粉，使之變成麥芽糖，所以感覺有甜味，當我們吃熟的玉米種子時，經過咀嚼，感覺有甜味，說明也有淀粉的存在，玉米種子的淀粉儲存在胚乳中．
故選：A
點評：大多數的單子葉植物種子中的胚乳是儲存營養物質的結構．