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【題目】某天,小明嘗試在家自制酸奶.他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸,冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中,再加入適量酸奶后密封.問加入的適量酸奶提供了(  )
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.曲霉

【答案】B
【解析】解:制酸奶要用到乳酸菌,以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌,牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙跃哂刑鹚犸L(fēng)味,其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同,是一種高營(yíng)養(yǎng)食品.可見B符合題意.
故選:B
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí),掌握原理:乳酸菌在無(wú)氧和適宜的溫度條件下,將乳糖分解成乳酸;應(yīng)用:制作酸奶,酸泡菜等.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖是葉片結(jié)構(gòu)示意圖,據(jù)圖進(jìn)行的下列敘述中,錯(cuò)誤的是(

A. 葉片呈綠色,是因?yàn)閳D中②和⑤所示結(jié)構(gòu)的細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體

B. 綠色植物光合作用所需水分由圖中結(jié)構(gòu)③中的導(dǎo)管運(yùn)輸而來(lái)

C. 葉片上的氣孔主要分布在圖中結(jié)構(gòu)①上,而在結(jié)構(gòu)④上卻很少

D. 圖中的結(jié)構(gòu)⑤由保衛(wèi)細(xì)胞構(gòu)成,是植物蒸騰失水和氣體進(jìn)出的門戶

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】以下屬于復(fù)雜反射的是( )
A.縮手反射
B.眨眼反射
C.望梅止渴
D.膝跳反射

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】以下與鳥類適于飛行無(wú)關(guān)的是( )
A.胸肌發(fā)達(dá)
B.善于鳴叫
C.前肢變成翼
D.體內(nèi)有氣囊

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】校車安全是全社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題.我市教育、交通公路等部門協(xié)力加大監(jiān)管力度,保證了學(xué)生正常的學(xué)習(xí)和生活,試結(jié)合李明同學(xué)乘坐校車的經(jīng)歷和反射弧圖解(如圖所示),分析回答有關(guān)問題.

(1)李明同學(xué)發(fā)現(xiàn)司機(jī)師傅開車時(shí)總是認(rèn)真觀察,謹(jǐn)慎駕駛.李明同學(xué)和司機(jī)師傅在觀察時(shí)相當(dāng)于感受器作用的結(jié)構(gòu)是[] , 能形成視覺的部位是[]
(2)司機(jī)師傅在遇到紅燈時(shí)會(huì)減速剎車.這個(gè)過程中,紅燈形成的圖象信息經(jīng)傳導(dǎo)到大腦皮層,大腦皮層發(fā)出的沖動(dòng)又經(jīng)傳出神經(jīng)傳導(dǎo)到腿部肌肉,肌肉完成了踩剎車的動(dòng)作.
(3)在遇到緊急情況突然快速剎車時(shí),車上的同學(xué)可能會(huì)產(chǎn)生圖中C所述現(xiàn)象,這是由于大腦促進(jìn)了的分泌,從而促進(jìn)了心跳加快,血壓生高,血管擴(kuò)張,由此可以看出在的調(diào)節(jié)控制下,激素通過血液循環(huán)也參與調(diào)節(jié)人體的生命活動(dòng).

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】全球大氣污染主要表現(xiàn)在( )

A. 酸雨,溫室效應(yīng),生物入侵 B. 酸雨,溫室效應(yīng),臭氧層破壞

C. 溫室效應(yīng),濫砍亂伐,臭氧層破壞 D. 臭氧層破壞,含鉛廢氣,酸雨

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖表示綠色開花植物一生的相關(guān)結(jié)構(gòu),請(qǐng)分析并回答

(1)A能萌發(fā),說(shuō)明其滿足一定的內(nèi)部條件是_____________

(2)B的主要部分是______________

(3)C中的______是裸子植物所沒有的,它是由D中的[ ]______發(fā)育而來(lái)的.

(4)卵細(xì)胞是在圖D的[ ]_______中產(chǎn)生的,D在發(fā)育成C之前一般必須經(jīng)過_________________兩個(gè)重要的過程。

(5)E和F分別表示植物兩種不同的生殖方式,這兩種生殖方式的本質(zhì)區(qū)別是____________

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖是人身體有關(guān)不同部位發(fā)育速度曲線圖,據(jù)圖回答問題。

(1)上圖表明,人的生殖器官快速發(fā)育的時(shí)間段是__________(用圖中字母回答)。生殖器官迅速生長(zhǎng)的時(shí)期屬于______期。這一時(shí)期的最突出的特征是___________________

(2)就整個(gè)身體而言,人發(fā)育是從__________的分裂開始的,兩個(gè)快速的時(shí)期(時(shí)間段)是 _____________ 。(用圖中字母回答)

(3)15歲的小明開始長(zhǎng)胡子,聲音變得低沉,喉結(jié)突出等特征相繼出現(xiàn),這些特征稱為____________,這和_____分泌的____________有密切的關(guān)系。

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖表示人體與外部環(huán)境之間的物質(zhì)交換模式圖,數(shù)字1—7表示人體的某些結(jié)構(gòu),字母A—G代表人體內(nèi)某些物質(zhì)。請(qǐng)據(jù)圖回答:

(1)圖中A進(jìn)入血液循環(huán)的過程叫_____,完成該過程的主要器官是______

(2)若圖中食物是蛋白質(zhì),則A為____,通過血液循環(huán)首先進(jìn)入心臟的_____;體內(nèi)參與消化蛋白質(zhì)的消化液有_______

(3)當(dāng)正常人一次攝入過多的糖, D會(huì)暫時(shí)變?yōu)樘悄颍@說(shuō)明在形成尿液過程中[]___。如果某人的尿液中出現(xiàn)了蛋白質(zhì),發(fā)生病變的部位可能是[____](填器官名稱)。

(4)圖中代表排泄過程的是______(填字母)。

(5)請(qǐng)寫出組織細(xì)胞利用血液循環(huán)獲得A和F后,進(jìn)行生理活動(dòng)釋放出能量的表達(dá)式:

______

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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