Question

【題目】下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分及其主要食物來(lái)源的搭配中，你認(rèn)為錯(cuò)誤的一項(xiàng)是( )

A. 糖類——馬鈴薯B. 蛋白質(zhì)——奶

C. 維生素A——肝臟D. 脂肪——米飯

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體各有一定的作用，分析解答。

馬鈴薯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類，是主要的供能物質(zhì)，故A正確；雞蛋、魚(yú)肉、奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體的基本物質(zhì)，故B正確；肝臟內(nèi)含維生素A，可以預(yù)防夜盲癥的發(fā)生，故C正確；米飯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類，糖類是主要的供能物質(zhì)，故D錯(cuò)誤。故選D。