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將小麥種子放在火焰上燃燒,最后剩下的灰色物質是

A淀粉 B蛋白質 C脂肪 D無機鹽

 

D

【解析】

試題分析:小麥種子由無機物和有機物組成,無機物主要指水分和無機鹽,無機物不能燃燒;有機物主要指蛋白質、糖類、脂肪,有機物能燃燒。所以將小麥種子放在火焰上燃燒,最后剩下的灰色物質肯定是不能燃燒的物質。淀粉是有機物,能夠燃燒,所以A錯誤;蛋白質是有機物,能夠燃燒,故B錯誤;脂肪是有機物,能夠燃燒,故C錯誤;無機鹽不能燃燒,所以無機鹽是燃燒后剩下的物質,因此此題選D.

考點:本題考查種子成分的鑒定,意在考查考生對相關知識的識記能力、分析能力和實驗技能。

 

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D.造成缺氧環境,利于乳酸菌發酵

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