Question

8．下列做法中，沒有注意到食品安全的是（　　）

• A． 街邊的小吃最好吃
• B． 吃發(fā)芽的馬鈴薯
• C． 用清水浸泡、沖洗水果蔬菜
• D． 買肉時看肉是否是檢疫合格

Answer 1

分析 食品安全包括兩個方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問題．

解答 解：A、街邊的小吃在加工中衛(wèi)生一般不達標，可能好吃但是不健康，有安全隱患．符合題意；
B、發(fā)芽的馬鈴薯有毒，因此，發(fā)芽的馬鈴薯不能吃．符合題意；
C、生的蔬菜或水果的表面可能殘留著農(nóng)藥，應(yīng)用清水浸泡、沖洗后再食用，不符合題意；
D、現(xiàn)在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，這些肉都對人體有害，都不允許出賣．因此買肉時應(yīng)檢查看肉是否是檢疫合格的．不符合題意．
故選：AB．

點評 食品安全問題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當特別關(guān)注．