Question

不是人體內的能源物質，對維持正常生命活動卻很重要的是（　　）

A．糖  維生素

B．維生素  無機鹽

C．葡萄糖  水

D．蛋白質 維生素

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據此解答．

解答：解：人類所需要的營養物質主要有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六大類，現在把膳食纖維列為第七類營養元素．糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內備用的能源物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，也能提供能量，維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機鹽是構成人體組織的重要原料，在人體內的含量不多，僅占體重的4%左右，但對維持正常生命活動卻很重要，水是細胞的主要組成成分，人體的營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸．
故選：B

點評：解題的關鍵熟練掌握人體需要的主要的六大類營養物質及作用．