Question

8．如圖是人體消化系統的模式圖，請據圖回答：
（1）蛋白質的初步消化場所是10（填序號），最終在13所示的結構中被分解為氨基酸．
（2）肝炎病人怕吃油膩食物的原因是[3]肝臟分泌的膽汁不足，影響了對脂肪的消化．
（3）營養物質中的水分、無機鹽、維生素的吸收器官有小腸和大腸．
（4）圖中番號11是胰腺，分泌的消化液含有多種消化酶．

Answer 1

分析 消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成．其結構如下圖：

圖示中的1唾液腺、2咽、3肝臟、4膽囊、5十二指腸、6盲腸、7闌尾、8口腔、9食道、10胃、11胰腺、12大腸、13小腸、14肛門，據此解答．

解答 解：（1）蛋白質的消化從10胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到13小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸．
（2）油膩食物中含有較多的成分是脂肪，消化脂肪的消化液有：膽汁、胰液和腸液．膽汁是人體最大的消化腺[3]肝臟所分泌的，參與脂肪的消化，膽汁中雖然不含有消化酶，但能夠將脂肪乳化成脂肪微粒，擴大脂肪微粒與消化酶的接觸面積；然后脂肪再在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的．患肝炎的病人膽汁分泌不足，影響了脂肪的消化，因此厭油膩食物．
（3）營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收；營養物質的吸收只在人體消化系統的部分消化道內進行．小腸是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．胃只能吸收少量的水、無機鹽和酒精．大腸是形成糞便的場所，能夠吸收少量的水、無機鹽和維生素，口腔、咽、食道基本上沒有吸收功能．
（4）圖中番號11是胰腺，胰腺分泌的消化液胰液中都含有多種消化酶，對蛋白質、脂肪和糖類都有消化作用．
故答案為：（1）10；氨基酸
（2）肝臟
（3）小腸和大腸
（4）胰腺

點評 掌握消化系統的組成及各種消化腺的作用．