Question

（2012?百色）兒童、青少年正處在身高、體重快速增長的階段，每天應多吃一些奶、蛋、魚、肉，這是因為這些食物中含有豐富的（　　）

A．脂肪

B．糖類

C．蛋白質

D．維生素

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：其中蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物．可見C符合題意．
故選：C

點評：解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養物質及作用．