Question

【題目】下列物質能夠燃燒的是（ ）
A.蛋白質
B.水
C.無機鹽
D.二氧化碳

Answer 1

【答案】A
【解析】解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．其中淀粉、脂肪、蛋白質和維生素等分子比較大、含有碳、能燃燒稱為有機物；水和無機鹽分子比較小、一般不含碳、不能燃燒稱為無機物．可見，選項A符合題意．故選：A
【考點精析】利用食物中的營養物質對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質的食物：奶、蛋、魚、肉．