Question

8．早餐食用的面包和豆漿是由面粉和大豆加工而成的，其營養物質分別來自小麥和大豆的（　　）

• A． 胚乳和胚芽
• B． 胚乳和子葉
• C． 子葉和胚乳
• D． 胚乳和胚芽

Answer 1

分析 小麥種子的營養物質儲存在胚乳內，大豆種子的營養物質儲存在子葉內，據此答題．

解答 解：面包是由小麥加工而來．小麥是單子葉植物，其種子的結構包括：種皮、胚乳和胚三部分，胚乳里貯存著營養物質；大豆屬于雙子葉植物，其種子的結構包括種皮和胚；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，子葉肥厚，貯存營養物質．因此，我們喝的豆漿中的營養物質主要從大豆種子的子葉中獲取的，B正確．
故選：B

點評 回答此題的關鍵是要明確小麥和大豆是單子葉植物還是雙子葉植物，以及種子的結構和功能．