細菌、真菌在人們的生活中有重要作用，比如釀酒，做面包就用到

A.
乳酸菌
B.
醋酸菌
C.
酵母菌
D.
曲霉

C
分析：微生物的發酵在食品的制作中具有重要的意義，據此作答．
解答：由分析可知，微生物的發酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制作醬油要用到曲霉，可見C符合題意．
故選：C
點評：了解微生物的發酵在食品制作中的應用，掌握常見的微生物與食品制作的例子，結合題意，靈活答題．

練習冊系列答案

年級	高中課程	年級	初中課程
高一	高一免費課程推薦！	初一	初一免費課程推薦！
高二	高二免費課程推薦！	初二	初二免費課程推薦！
高三	高三免費課程推薦！	初三	初三免費課程推薦！
更多初中、高中輔導課程推薦,點擊進入>>

相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

細菌和真菌與人類生活關系密切，對此請分析回答：
（1）發酵食品是指人們利用有益細菌和真菌加工制造的一類食品．人們利用

乳酸菌

制作酸奶、泡菜，制作時應為該菌的發酵提供的適宜條件有：①材料用具干凈，避免污染雜菌；②

溫度適宜

；③

缺氧

（填“有氧”或“缺氧”）的環境．
（2）為防止細菌和真菌使食品腐敗，人們采用多種方法來保存食品．日常生活中我們常把肉類、魚類、蔬菜等食品放入冰箱保存，這種保存方法依據的原理是

低溫抑制細菌和真菌的生長和繁殖

．袋裝牛奶和盒裝牛奶都是運用巴斯德消毒法來保存，這種保存方法依據的原理是

高溫滅菌

．
（3）安徽南部，獨特的地理環境和溫潤的氣候促成了人們恬淡保守的氣質，也孕育出了特有的食物--毛豆腐．毛豆腐也叫霉豆腐，是豆腐塊經過發酵表面長有寸許白色絨毛的霉制品．據此請分析：制作毛豆腐所利用的微生物是

霉菌

，毛豆腐表面寸許長的白色絨毛是它的許多細胞連接形成的菌絲，這些菌絲的頂端生有

孢子

．而長在豆腐內部的菌絲則從豆腐中吸收現成的

有機物

，以從中獲得生命活動所需要的物質和能量．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

閱讀下面短文，回答下列相關問題．
森林里生活著高大的喬木、低矮的灌木、草本植物．有許多鳥類在此棲息，有的鳥吃草籽，有的鳥是雜食性鳥（既吃草籽又吃昆蟲）．昆蟲又吃植物的莖和葉．有些鼠類以植物的莖、葉、果實為食物，然而鼠又是狐和鷹的食物，鷹也捕食鳥．
（1）在這個食物網中，狐和鷹之間存在

競爭

關系；數量最少的消費者是

鷹

．
（2）該生態系統中，能量流動是從生產者

綠色植物

固定

太陽能

_開始的．該生態系統分解者主要包括營腐生生活的

細菌和真菌

．
（3）如果人們為了一時的經濟利益，大量捕捉森林中的鷹、狐和鳥類，會造成

鼠

和

昆蟲

大量繁殖，毀壞森林．
（4）地球上最大的生態系統是

生物圈

．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

細菌和真菌與人類生活關系密切，對此請分析回答：
（1）發酵食品是指人們利用有益細菌和真菌加工制造的一類食品．人們利用制作酸奶、泡菜，制作時應為該菌的發酵提供的適宜條件有：①材料用具干凈，避免污染雜菌；②；③（填“有氧”或“缺氧”）的環境．
（2）為防止細菌和真菌使食品腐敗，人們采用多種方法來保存食品．日常生活中我們常把肉類、魚類、蔬菜等食品放入冰箱保存，這種保存方法依據的原理是．袋裝牛奶和盒裝牛奶都是運用巴斯德消毒法來保存，這種保存方法依據的原理是．
（3）安徽南部，獨特的地理環境和溫潤的氣候促成了人們恬淡保守的氣質，也孕育出了特有的食物--毛豆腐．毛豆腐也叫霉豆腐，是豆腐塊經過發酵表面長有寸許白色絨毛的霉制品．據此請分析：制作毛豆腐所利用的微生物是，毛豆腐表面寸許長的白色絨毛是它的許多細胞連接形成的菌絲，這些菌絲的頂端生有．而長在豆腐內部的菌絲則從豆腐中吸收現成的，以從中獲得生命活動所需要的物質和能量．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

細菌和真菌與人類生活關系密切，對此請分析回答：

（1）發酵食品是指人們利用有益細菌和真菌加工制造的一類食品。人們利用______制作酸奶、泡菜，制作時應為該菌的發酵提供的適宜條件有：①材料用具干凈，避免污染雜菌；②____________；③____________（填“有氧”或“缺氧”）的環境。

（2）為防止細菌和真菌使食品腐敗，人們采用多種方法來保存食品。日常生活中我們常把肉類、魚類、蔬菜等食品放入冰箱保存，這種保存方法依據的原理是____________。袋裝牛奶和盒裝牛奶都是運用巴斯德消毒法來保存，這種保存方法依據的原理是________。

（3）安徽南部，獨特的地理環境和溫潤的氣候促成了人們恬淡保守的氣質，也孕育出了特有的食物——毛豆腐。毛豆腐也叫霉豆腐，是豆腐塊經過發酵表面長有寸許白色絨毛的霉制品。據此請分析：制作毛豆腐所利用的微生物是____________，毛豆腐表面寸許長的白色絨毛是它的許多細胞連接形成的菌絲，這些菌絲的頂端生有____________。而長在豆腐內部的菌絲則從豆腐中吸收現成的____________，以從中獲得生命活動所需要的物質和能量。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2012-2013學年山東省泰安市東岳中學九年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：填空題

細菌和真菌與人類生活關系密切，對此請分析回答：
（1）發酵食品是指人們利用有益細菌和真菌加工制造的一類食品．人們利用    制作酸奶、泡菜，制作時應為該菌的發酵提供的適宜條件有：①材料用具干凈，避免污染雜菌；②    ；③    （填“有氧”或“缺氧”）的環境．
（2）為防止細菌和真菌使食品腐敗，人們采用多種方法來保存食品．日常生活中我們常把肉類、魚類、蔬菜等食品放入冰箱保存，這種保存方法依據的原理是    ．袋裝牛奶和盒裝牛奶都是運用巴斯德消毒法來保存，這種保存方法依據的原理是    ．
（3）安徽南部，獨特的地理環境和溫潤的氣候促成了人們恬淡保守的氣質，也孕育出了特有的食物--毛豆腐．毛豆腐也叫霉豆腐，是豆腐塊經過發酵表面長有寸許白色絨毛的霉制品．據此請分析：制作毛豆腐所利用的微生物是    ，毛豆腐表面寸許長的白色絨毛是它的許多細胞連接形成的菌絲，這些菌絲的頂端生有    ．而長在豆腐內部的菌絲則從豆腐中吸收現成的    ，以從中獲得生命活動所需要的物質和能量．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案

日日人人_亚洲美女在线视频_av手机在线播放_国产大片aaa_欧美中文日韩_午夜理伦三级

練習冊

高中

初中

小學

細菌、真菌在人們的生活中有重要作用，比如釀酒，做面包就用到