Question

4．如圖表示食物通過人體消化道時，淀粉、脂肪和蛋白質消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序．請根據該圖回答問題：
（1）圖中各字母（A---E）表示的消化器官分別是：A口腔，B咽和食道，C胃，D小腸，E大腸．
（2）曲線甲是脂肪的消化，消化前需要經肝臟分泌的膽汁乳化后才能被消化；曲線乙是淀粉的消化M
（3）蛋白質在④中進行消化；糖類在①中進行消化（選填序號）．
①A和D     ②B和C    ③D和E     ④C和D
（4）胰腺分泌的各種消化酶從④ 進入消化系統．
①A     ②B     ③C      ④D
（5）消化的終產物幾乎全部在③ 內被吸收．
①B    ②C       ③D       ④E
（6）淀粉消化的終產物是②，蛋白質消化終產物是①．
①氨基酸   ②葡萄糖   ③麥芽糖    ④甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 觀圖可知：A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標表示食物被消化的程度；曲線乙、丙和甲分別表示糖類、蛋白質和脂肪在消化道內的消化過程，據此解答．

解答 解：（1）消化系統由消化道和消化腺組成，消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成，由圖可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白質被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小腸．三種物質均在小腸內徹底消化．由此可見，A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸、F表示肛門；
（2）淀粉（糖類）、蛋白質、脂肪的消化分別開始于口腔、胃和小腸，它們都在小腸內被徹底消化；分析圖示中的曲線可知：曲線甲代表脂肪的消化過程，曲線乙代表糖類的消化過程，曲線丙代表蛋白質的消化過程；
（3）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；即蛋白質在胃和小腸里進行消化，消化終產物是氨基酸；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，在這些酶的作用下，糖類被徹底消化為葡萄糖，即淀粉等糖類物質在口腔和小腸里進行消化；
（4）肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液都通過導管進入小腸的起始端十二指腸；
（5）小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所．水、無機鹽、維生素以及淀粉、脂肪、蛋白質的消化終產物（葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸）小腸都能吸收，胃只能吸收部分水和酒精；大腸能吸收水、無機鹽和維生素，消化道的其它部位不具有吸收功能；
（6）淀粉消化的終產物是葡萄糖，蛋白質消化終產物是氨基酸，脂肪終產物是甘油和脂肪酸．
故答案為：
（1）口腔；胃；小腸；大腸；
（2）脂肪；膽汁；淀粉的消化；
（3）④；①；
（4）④；
（5）③；
（6）②；①．

點評 此題主要考查了三大營養物質在消化道內的消化過程，解答時要注意識圖．