Question

青春期身體迅速發育，每天需求量最多的營養物質是（ ）
A．蛋白質和脂肪
B．脂肪和糖類
C．無機鹽和維生素
D．蛋白質和糖類

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．
解答：解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物；另外六類營養物質中能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類．因此青春期身體迅速發育，每天需求量最多的營養物質是蛋白質和糖類．可見D符合題意．
故選：D
點評：解答此題的關鍵是掌握六大類營養物質的主要作用，結合題意，即可解答．