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(2011?廣東)下表是某同學“探究唾液對淀粉消化作用”的實驗記錄,對該實驗設計和現象分析正確的是(  )
    試管 加入物質 溫度 時間 加碘液的現象
    淀粉糊、清水 37℃ 10min 變藍
    淀粉糊、唾液 37℃ 10min 不變藍
    淀粉糊、唾液 5℃ 10min 變藍
    淀粉糊、唾液 60℃ 10min 變藍
    分析:在人體內,唾液淀粉酶能促進淀粉消化,②號試管不變藍是由于淀粉已經被消化,沒有淀粉因此不變藍.探究實驗中我們必須考慮控制單一變量,1、2試管對照可得出唾液能消化淀粉,試管2和3、試管2和4兩組進行對照,可得出唾液在37℃才消化淀粉.
    解答:解:①號和②號試管形成對照實驗,實驗的變量是唾液,其它條件相同,②號試管滴加碘液不變藍,證明淀粉已經轉化成麥芽糖,①號試管滴加碘液變藍證明淀粉沒有被分解,通過對比可知,唾液淀粉酶可以消化淀粉;
    試管②和④,試管②和③,實驗的變量是溫度,其它條件相同,②號試管滴加碘液不變藍,證明淀粉已經轉化成麥芽糖,③和④號試管滴加碘液變藍證明淀粉沒有被分解,通過對比可知,酶的活性的發揮需要適宜的溫度.
    故選:A
    點評:此題考查食物在口腔中的消化知識點,側重在考察學生具備驗證簡單生物學事實的能力,對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理的能力.
    練習冊系列答案
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