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【題目】下列關于微生物的用途,錯誤的是(  )

A. 利用酵母菌制作面包 B. 利用霉菌制作泡菜

C. 利用乳酸菌制作酸奶 D. 利用醋酸菌釀醋

【答案】B

【解析】做面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得面包暄軟多孔,A正確;制泡菜要用到乳酸菌,B錯誤制酸奶要用到乳酸桿菌,C正確;制醋用醋酸菌,醋酸菌發酵產生醋酸;D正確

練習冊系列答案
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A. B. 鯊魚 C. 中華鱘 D. 海豚

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同步練習冊答案
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