Question

18．下列有關(guān)細(xì)菌和真菌的說(shuō)法，正確的是（　�。�

• A． 與植物細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞缺少遺傳物質(zhì)
• B． 由于細(xì)菌和真菌都能夠形成菌落，所以無(wú)法從菌落上區(qū)分細(xì)菌和真菌
• C． 我們制作甜酒是利用了乳酸菌的發(fā)酵作用
• D． 細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上區(qū)別于真菌的主要特點(diǎn)是沒(méi)有成形的細(xì)胞核

Answer 1

分析 （1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、只有DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外面莢膜、鞭毛；細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)；分裂生殖；有些細(xì)菌在條件惡劣時(shí)能形成休眠體芽孢．
（2）細(xì)菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細(xì)長(zhǎng)，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無(wú)固定大小，多有光澤，不易挑，有時(shí)還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）．
（3）酵母菌在無(wú)氧的條件下分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸．

解答 解：A、與植物細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域，因此細(xì)菌并不缺少遺傳物質(zhì)，錯(cuò)誤；
B、雖然細(xì)菌和真菌都能夠形成菌落，但是可以從菌落大小、形狀以及顏色上來(lái)區(qū)分細(xì)菌和真菌，錯(cuò)誤；
C、我們制作甜酒是利用了酵母菌的發(fā)酵作用，而不是乳酸菌的發(fā)酵作用，錯(cuò)誤；
D、細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上區(qū)別于真菌的主要特點(diǎn)是沒(méi)有成形的細(xì)胞核，正確．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、細(xì)菌菌落與真菌菌落的區(qū)別、釀酒的原理．