Question

下列食物中，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”的一組是（　　）

A．維生素、蛋白質(zhì)、脂肪	B．無機鹽、脂肪、糖類
C．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪	D．水、有機鹽、無機鹽

Answer 1

A、維生素不能為人體供應(yīng)能量，故A錯誤；
B、無機鹽不能為人體供應(yīng)能量，故B錯誤；
C、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建．故C正確；
D、水、有機鹽、無機鹽都不能為人體供應(yīng)能量，故D錯誤；
故選C