番茄的果實中，可以撕下的“皮”是 組織，內部的“肉”是 組織．
【答案】分析：植物的組織主要有保護組織、分生組織、營養(yǎng)組織、輸導組織等，它們各有一定的功能．據此答題．
解答：解：保護組織一般由植物根、莖、葉表面的表皮細胞構成，具有保護內部柔嫩部分的功能． 營養(yǎng)組織的細胞壁薄，液泡大，有儲存營養(yǎng)物質的功能，含有葉綠體的營養(yǎng)組織還能進行光合作用合成有機物．植物的果肉、葉肉、莖中央的髓等大多屬于營養(yǎng)組織．分生組織的細胞小，細胞壁薄細胞核大，細胞質濃，具有很強的分裂能力，不斷分裂產生新細胞形成其它組織． 輸導組織有運輸物質的作用，植物體內的導管能運送水和無機鹽，篩管能運送有機物，屬于輸導組織．
番茄的果實中，可以撕下的“皮”能保護番茄內部柔嫩的部分，屬于保護組織；內部的果肉含有豐富的營養(yǎng)物質，屬于營養(yǎng)組織．
故答案為：保護；營養(yǎng)
點評：熟練掌握植物的主要組織以及功能，結合分析番茄“皮”和“肉”的特點，即可正確答題．
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