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【題目】人們制作酸奶和釀酒利用的主要菌種分別是

A. 曲霉和乳酸菌 B. 酵母菌和曲霉

C. 乳酸菌和青霉 D. 乳酸菌和酵母菌

【答案】D

【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發酵而成,牛奶經發酵后原有的乳糖變為乳酸,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養成份與鮮奶大致相同,是一種高營養食品,尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者,更是適宜的營養品,它能維護腸道菌群平衡,促進腸道蠕動,改善腸道環境,抑制有害菌的生長繁殖,提高人體免疫力。釀酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌,酵母菌在無氧的條件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。故選D

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為某些微小生物的形態圖,請據圖填寫。
(1)圖(填圖中標號)是霉菌,它是生殖方式是生殖.
(2)A與D比較,A的細胞內有DNA集中的區域,卻沒有
(3)釀酒、做面包和饅頭時離不開[](在[ ]中填字母).
(4)手足口病是由[C]這樣的生物引起的,這類生物的結構簡單,由外殼和內部核酸組成,必須營生活.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于胎兒排出二氧化碳等廢物的途徑,正確的是(  )
A.胎兒→胎盤→臍帶→母體
B.胎兒→臍帶→胎盤→母體
C.臍帶→胎盤→胎兒→母體
D.胎盤→臍帶→胎兒→母體

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是人體呼吸系統示意圖,請據圖回答:

(1)圖中②是 , 它是食物和氣體共同通道.
(2)[]是呼吸系統的主要器官,是完成氣體交換的場所.構成這個器官的基本單位是 , 它們的壁和毛細血管壁都很薄,都由一層構成,利于氣體交換.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】紅細胞的功能是

A運輸養料和部分廢物 B運輸氧氣

C運輸氧氣和部分二氧化碳 D運輸養料

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】右圖是某淡水生態系統簡圖,請據圖回答問題:

(1)消費者除了B和D外,還包括
(2)用圖中的字母寫出圖中的食物鏈:
(3)按照有毒物質沿食物鏈積累的原則,由圖中可以看出含有毒物質最多的生物是(用圖中字母表示).若該生物被人體食用,將會造成人體 , 最終威脅到自身.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】人體消化道中,能夠吸收少量水、無機鹽和部分維生素的是(  )
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】繪制細胞圖時,對細胞中比較暗的部分的畫法是

A. 用鉛筆涂黑 B. 用鉛筆畫斜線

C. 用鉛筆點上比較密的細點 D. 留著空白

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】發展經濟和環保是當前經濟建設中的熱門話題.從提高生活水平出發,解決人民的溫飽問題,因此有人認為發展經濟重要;也有人認為“還我青山,還我綠水”達到環保更加重要.題中漫畫反映的觀點是(  )

A.經濟比環保重要
B.環保比經濟重要
C.經濟與環保一樣重要
D.兩者都不重要

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同步練習冊答案
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