Question

將米飯分成相同的兩份，一份加白醋（醋酸含量為5%）浸泡，另一份加水浸泡，兩小時后濾干，然后放置在室內，觀察發現的現象如右下表：

根據以上現象，可以得出結論：米飯是否生霉

A．受酸影響

B．受酸、水分影響

C．受酸、溫度影響

D．受酸、水分、溫度影響

Answer 1

A

試題分析：對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗，對照實驗的設計原則是：一組對照實驗中只能有一個變量，且只能以所研究的條件為變量，其它條件應相同，這樣便于排除其他條件干擾實驗驗，在探究實驗中，設置對照實驗可以保證除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同，這樣實驗結果的不同只能是由單一變量引起的，使實驗結果具有可信度和說服力，因此在一次探究實驗中，只能有一個變量，所以該實驗將米飯分成相同的兩份，一份加白醋（醋酸含量為5%）浸泡，另一份加水浸泡，兩小時后濾干，然后放置在室內，這是一組對照實驗，變量是酸的有無，其它條件都相同，因此根據以上現象，可以得出結論：米飯是否生霉是受酸影響的，故選A。