Question

19．組成人體細胞的主要成分和基本物質分別是（　�。�

• A． 水、蛋白質
• B． 糖類、水
• C． 糖類、蛋白質
• D． 微生素、無機鹽

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據此解答．

解答 解：A、水是細胞的主要成分，占體重的60%-70%，是非常重要的營養成分，人體的各種生理活動都離不開水．在物質運輸、體溫調節有重要的作用；蛋白質由氨基酸組成，是構成人體細胞的基本物質，為人體的生理活動提供能量，也是人體生長發育組織更新生命活動調節的物質基礎；A符合題意；
B、糖類是人體最重要的供能物質，也是構成細胞的成分；水約占體重的60%～70%，是細胞的主要組成成分，人體的各種生理活動都離不開水．B不符合題意；
C、糖類是人體最重要的供能物質，也是構成細胞的成分；蛋白質由氨基酸組成，是構成人體細胞的基本物質，C不符合題意；
D、維生素不參與構成人體細胞，也不提供能量，含量少，對人體生命活動起調節作用； 無機鹽是構成人體組織的重要材料，如：鈣、磷（構成骨骼和牙齒）、鐵（構成血紅蛋白），D不符合題意．
故選：A

點評 解此題的關鍵是理解掌握水約占體重的60%～70%，是細胞的主要組成成分；蛋白質是構成人體細胞的基本物質．