Question

5．假如你是一位營養師，對下下列病人，你會建議他們使用哪個處方？

Answer 1

分析 （1）膽囊的主要功能是貯存膽汁，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用；
（2）經常牙齦出血的病人應該建議他多吃新鮮水果、蔬菜，補充維生素C；
（3）有蛀牙的兒童多吃高鈣和富含維生素D的食物；
（4）糖尿病的人要控制淀粉等糖類食物的攝入量，適宜低糖高植物纖維的飲食，且少食多餐；據此解答．

解答 解：王薪：膽囊的主要功能是貯存膽汁，肝臟分泌的膽汁不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增大脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化．所以切除膽囊的人，避免攝入過多脂肪，適宜高纖維低脂肪飲食；
張雯：牙齦出血是壞血病的表現，壞血病是由于人體缺少維生素C造成的，維生素C主要存在于新鮮的蔬菜和水果中，因此經常牙齦出血的病人應該建議他多吃新鮮水果、蔬菜，補充維生素 C；
李剛：有蛀牙，齲齒的發生雖然與全身營養、個人體質和口腔衛生等因素都有關系，但糖是主要的致齲食物，因此患有齲齒的兒童，要控制吃含糖的食物，不吃糖類等甜食；
劉俊：胰島素是由胰島分泌的．它的主要作用是調節糖的代謝，人體內胰島素分泌不足時，血糖合成糖元和血糖分解的作用就會減弱，結果會導致血糖濃度升高而超過正常值，一部分血糖就會隨尿排出體外，形成糖尿．糖尿是糖尿病的特征之一．因此，患糖尿病的人要控制淀粉等糖類食物的攝入量，適宜低糖高植物纖維的飲食，且少食多餐．
故答案為：

點評 不良的飲食習慣也會導致人體患病，平時要注意合理膳食．