Question

【題目】酵母菌是人類(lèi)直接食用量最大的一種微生物。某研究小組想探究酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下呼吸作用產(chǎn)生熱量的情況，借助如圖甲所示保溫瓶裝置，并以溫度變化來(lái)比較放出熱量的多少。

（1）如圖乙表示酵母菌的出芽生殖方式，該方式屬于_____生殖（填“有性”或“無(wú)性”）。

（2）根據(jù)提供的器材和建議，簡(jiǎn)要描述實(shí)驗(yàn)方案。_____

提供器材：保溫瓶（500毫升）、溫度計(jì)、活性干酵母、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1克/毫升的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油。

建議：每組實(shí)驗(yàn)葡萄糖溶液取用250毫升，活性干酵母取用10克。

Answer 1

【答案】無(wú)性

【解析】

生物的生殖方式包括有性生殖和無(wú)性生殖。酵母菌在無(wú)氧條件下利用葡萄糖進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和酒精；酵母菌在溫度適宜、有氧時(shí)，能把葡萄糖被徹底分解為二氧化碳、水、大量能量。

（1）酵母菌在營(yíng)養(yǎng)條件良好的情況下進(jìn)行出芽生殖，屬于無(wú)性生殖，沒(méi)有經(jīng)過(guò)兩性細(xì)胞的結(jié)合，直接由母體的一部分發(fā)育為新的個(gè)體。

（2）某研究小組以如下裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸產(chǎn)熱的情況。材料用具：保溫瓶（500mL）、溫度計(jì)、活性干酵母、質(zhì)量濃度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油。實(shí)驗(yàn)假設(shè)：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量更多。取A、B兩裝置設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：

裝置	方法步驟一	方法步驟二	方法步驟三
A	加入240ml的葡萄糖溶液	加入10g活性干酵母	不加石蠟油
B	加入240ml煮沸后冷卻的葡萄糖溶液	加入10g活性干酵母	加入石蠟油，鋪滿(mǎn)液面