Question

8．如圖曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化，請分析并回答：

（1）A、C、D分別表示口腔、胃、小腸．
（2）丙是表示蛋白質(zhì)的消化曲線，因為丙在消化道[C]胃中才開始被消化，其消化的終產(chǎn)物是氨基酸．
（3）含消化液種類最多的部位是[D]小腸．小腸內(nèi)能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化液有胰液、腸液和膽汁．
（4）消化的終產(chǎn)物幾乎全部在[D]小腸處被吸收．

Answer 1

分析 1、食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
2、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸．所以分析曲線可知：甲為脂肪消化、乙為淀粉消化、丙為蛋白質(zhì)消化．

解答 解：（1）消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸．所以，A口腔、B食道、C胃、D小腸、E大腸．
（2）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，丙圖從消化道的胃開始消化，所以丙曲線表示蛋白質(zhì)的消化，其消化的終產(chǎn)物是氨基酸．
（3）小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，是含消化液最多的部位．
（4）胃能吸收水、無機鹽和酒精．大腸吸收少量水、無機鹽和部分維生素．食物在小腸內(nèi)最終分解成葡萄糖，氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)小腸吸收進入血液，所以小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官．
故答案為：（1）口腔； 胃； 小腸     
（2）蛋白質(zhì)；[C]胃； 氨基酸
（3）[D]小腸； 胰液、腸液和膽汁    
（4）[D]小腸

點評 理解掌握消化道的組成及食物的消化和吸收過程．