Question

【題目】胡蘿卜中含有豐富的維生素A，能治療夜盲癥。_____

Answer 1

【答案】錯

【解析】

維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病。

維生素A能夠促進人體的正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時皮膚粗糙、夜晚看不清東西（夜盲癥）；動物肝臟和魚肝油中富含維生素A，而植物性食物里不含維生素A，但是在胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它在人體內能夠轉換為維生素A，所以，常吃胡蘿卜也不會患夜盲癥。因此“胡蘿卜中含豐富的維生素A，能治療夜盲癥。”的說法錯誤。