Question

11．下列物質(zhì)中，不能被消化道直接吸收的是（　�。�

• A． 水
• B． 無(wú)機(jī)鹽
• C． 葡萄糖
• D． 麥芽糖

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：ABC、水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖都是小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以直接吸收；
D、麥芽糖是大分子有機(jī)物必須經(jīng)過(guò)消化成葡萄糖才能被吸收．
   因此不能被消化道直接吸收的是麥芽糖．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．