Question

【題目】隨著生活水平的提高，人們對食品安全和食品污染等問題日益關心。下列對食品問題的看法中，正確的是（ ）

A．過期食品只要沒有霉變仍可食用

B．用發霉變質的剩菜剩飯喂養的豬肉可以放心食用

C．隨便使用食品添加劑可能造成食品污染

D．青少年可以大量食用保健品更有利于身體健康

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：過期食品里面的細菌會增多，營養成分也會發生變化，所以不能食用，A錯誤；發霉、變質的殘羹剩飯，含有病原體和毒素，用于喂養家禽家畜，可以使家禽家畜患病或攜帶病原體，最終危害人類．因此發霉、變質的殘羹剩飯不能浪費，不可喂養家禽家畜，B錯誤；食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質亂加食品添加劑和色素等是造成食品污染的主要因素，C正確；保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，青少年應該多吃蔬菜和高蛋白食物和優質蛋白食物和含鈣豐富的食物和含鋅豐富的食物，沒有必要吃一些保健品，D錯誤。