Question

【題目】2017年農業部聯合中國奶業，在北京啟動了“中國小康牛奶行動”，牛奶為青少年提供的主要營養成分是（ ）

A. 維生素A和鈣 B. 蛋白質和鈣 C. 維生素A和糖類 D. 纖維素和糖類

Answer 1

【答案】B

【解析】

人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，不同的食物中營養成分的含量是不同的。

牛奶中主要含蛋白質和鈣，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，B正確。