Question

巴斯德

發現了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的

巴氏消毒

法以及防止手術感染的方法，后人稱他為“微生物學之父”．

Answer 1

分析：此題考查的是巴斯德的相關事跡和貢獻，可以從細菌的發現、“鵝曲頸瓶”實驗方面來切入．

解答：解：法國的科學家巴斯德（1821-1895）設計了鵝頸瓶實驗，證明了肉湯的腐敗來自空氣中的細菌造成的．他還發現了乳酸菌、酵母菌，并提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，以及防止手術感染的方法，后人稱他為“微生物之父”．
故答案為：巴斯德；巴氏消毒．

點評：解答此類題目的關鍵是熟記有關生物學歷史．