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【題目】下列食品在制作過程中沒有應用到發酵技術的是哪項?

A.面包B.酸奶C.米酒D.豆漿

【答案】D

【解析】

發酵技術是指利用微生物的發酵作用,運用一些技術手段控制發酵過程,大規模的生產發酵產品的技術,據此解答。

A、制面包、經常要用到酵母菌,酵母菌經過發酵可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔,A不符合題意。

B、酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發酵而成,牛奶經乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸,易于消化,B不符合題意。

C、釀米酒時也要用到酵母菌,在無氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳,C不符合題意。

D、豆漿是用大豆加水,機械加工成豆漿,加熱而成的,與發酵無關。可見D符合題意。

故選D

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】《獅子王》是一部精彩的動畫片,片中有一段主人公小獅子辛巴和它父親的對白,請根據對白回答下列問題:

辛巴:“我以為國王可以凡事隨心所欲。”

父親:“你錯了,國王也不能凡事隨心所欲。世界上所有生命都有它存在的價值,身為國王,你不但要了解,還要尊重所有的生命,包括爬行的螞蟻和跳躍的羚羊。”

辛巴:“但是,爸,我們不是吃羚羊嗎?”

父親:“是呀,我來跟你解釋一下:我們死后呢,尸體會成為草,而羚羊是吃草的,所以在這個生命圈里面各個生命之間是有關聯的。”

1)根據文中對話信息,寫出其中一條食物鏈:__________________

2)如果獅子的數量下降,羚羊的數量將會_____

3)在生態系統中,各種生物的種類、數量和所占的比例總是維持在_____狀態,說明了生態系統具有一定的_____________能力

4)“羚羊是吃草的”,所以,在哺乳動物的牙齒分化中,羚羊沒有_____齒。

5)辛巴的父親所說的:我們死后呢,尸體會成為草。這句話是不科學的。因為動物遺體會經過_____者的分解后,釋放出二氧化碳、含氮的無機鹽等物質,這些物質可以被生產者吸收利用。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】細菌和真菌在生物圈中廣泛分布。( )

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【題目】下列關于生態系統的敘述錯誤的是

A.生態系統中的物質和能量是沿著食物鏈和食物網流動的

B.生態系統一旦破壞,可能引起嚴重后果

C.生態系統中生產者、消費者和分解者是相互依存的

D.生態系統的破壞都可以通過自動調節能力得以恢復

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】在呼倫貝爾草原上生活著野兔、牛、羊、狼等生物,據此回答下列問題:

(1)在呼倫貝爾草原上的生產者是_____,消費者有____________________等。

(2)冬天,草類減少,兔子的數量也會______,狼的數量_____

(3)為了保護人畜的安全,當地的牧民對狼進行大規模的捕殺,狼被捕殺后,_____的數量將會增多,最終_____遭到破壞。

(4)分析各種生物之間的捕食與被食的關系,寫出一條食物鏈。______

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【題目】日常生活中釀酒、做面包、蒸饅頭等都離不開酵母菌,酵母菌屬于真菌,其細胞結構與動植物細胞有明顯不同,比動物細胞多和比植物細胞少的結構分別是(  )

A.細胞壁細胞核B.細胞壁葉綠體

C.細胞質葉綠體D.液泡細胞核

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【題目】與苔蘚植物相比,蕨類植物更加適應陸地生活,原因是(  )

A.具有根、莖、葉,體內有輸導組織

B.用孢子繁殖

C.沒有根、莖、葉等器官的分化

D.植株矮小,莖、葉內無輸導組織

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【題目】請分析下面的資料,并回答問題。

資料一:一只失去雛鳥的美國紅雀,總是給養魚池邊浮到水面張口求食的金魚喂它捕來的昆蟲,就像喂自己的雛鳥一樣,一連喂了好幾個星期。

資料二:秦皇島樂島海洋公園里,海豚表演的跳高頂球、跳迪斯科、轉呼啦圈等節目往往贏得觀眾的熱烈掌聲。

資料三:螞蟻是營群體生活的昆蟲。每個群體中有蟻后、蟻王、工蟻和兵蟻。蟻后的主要職能是產卵、繁殖后代;蟻王的職能是與蟻后交配;工蟻的主要職能是筑巢,覓食、護卵、飼喂幼蟻等;兵蟻則專司蟻巢的保衛。

1)根據資料一,從行為獲得的途徑來看,美國紅雀喂魚的行為屬于_____行為,這是由其體內的_____所決定的行為。

2)在資料二中,海豚的表演屬于_____行為。一般來說,動物越_____,該行為就越強、越復雜。

3)根據資料三,螞蟻群中有組織、有分工,這是_____行為的主要特征。

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【題目】青春期是人生的金色年華。關于青春期的說法,下列哪一項有誤?( )

A.開始出現第一性征

B.男孩遺精、女孩來月經都是正常的生理現象

C.有強烈的獨立意識,又對父母有依賴性

D.對異性產生朦朧的依戀

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