Question

菠菜葉片呈綠色，將其浸泡在清水里，清水不會變色；若將其浸泡在沸水中，沸水會突然綠色．這是因為沸水破壞了菠菜葉肉細胞的何種結構（　�。�

• A、細胞壁
• B、細胞質
• C、細胞膜
• D、細胞核

Answer 1

考點：細胞膜控制物質的進出

專題：

分析：植物細胞的基本結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核．細胞壁位于細胞的最外面，主要對細胞起支持和保護作用；細胞膜緊貼在細胞壁的內面，能控制物質進出；細胞核一般位于細胞的中央，里面有遺傳物質，是細胞的控制中心；位于細胞膜和細胞核之間粘稠物質是細胞質，內有大量的細胞器，如植物細胞的葉綠體．

解答：解：A、細胞壁位于細胞的最外面，起到保護和支持作用，不符合題意．
B、活細胞的細胞質具有流動性，有利于細胞與外界環境之間進行物質交換．不符合題意．
C、細胞膜能控制物質的進出，既不讓有害的物質進來，也不讓有用的物質輕易出去，具有選擇透過性，也有保護作用．結合題意可知，清洗菠菜時，冷水沒有變成菜湯，而把菠菜放入沸水中，就變成了菠菜湯，這是因為沸水破壞了菠菜細胞的細胞膜，使其失去了控制物質進出的功能．符合題意．
D、細胞核內含遺傳物質，對生物的遺傳具有重要的意義，不符合題意．
故選：C．

點評：關鍵點：細胞膜能控制物質的進出．