Question

下列幾種對維生素的說法不正確的是（ ）
A．維生素不是構成細胞的主要原料，也不為人體提供能量
B．人體對維生素的需要量一般較大
C．維生素對人體的重要作用是其他營養物質所不能代替的
D．一旦缺乏維生素就會影響正常的生長發育，甚至患病

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，不同種類的食物所含的營養物質是不同的．
解答：解：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，例如維生素C能夠維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力，人體缺乏維生素C會患壞血病，新鮮蔬菜和水果中含有較多的維生素C．維生素對人體的重要作用是其他營養物質所不能代替的．可見B符合題意．
故選：B
點評：此題主要考查了維生素的作用，注意掌握．