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【題目】四川泡菜主要是利用哪種微生物發(fā)酵制作的(  )

A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 酵母菌 D. 大腸桿菌

【答案】A

【解析】制作泡菜要用到乳酸菌,在無氧的條件下,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜具有特殊的風味,還不破壞菜的品質(zhì),C正確

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為部分植物的分類關系,以下描述中不正確的是(  )

A. 水稻與花生同屬于被子植物

B. 水綿與腎蕨同屬于孢子植物

C. 圖中幾種植物中,水綿與腎蕨有較近的親緣關系

D. 相較于圖中其他植物,水綿與水稻共同特征最多

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列現(xiàn)象中,可以體現(xiàn)出動物具有幫助植物傳粉的作用的是(  )

A. 蒼耳的果實被松鼠帶走 B. 狼獵食羚羊

C. 兔子呼吸產(chǎn)生二氧化碳 D. 蜜蜂采蜜

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】在下列生物的分類等級中,生物所具有的共同特征最多的是(  )

A. B. C. D.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】根據(jù)下面人體血液循環(huán)簡圖回答問題:

1)圖中流動脈血的結(jié)構有_____(寫數(shù)字)

2)血液流經(jīng)圖中標號[E]所示結(jié)構時,發(fā)生的生理作用是_____。它的原理是_____

3)血液流經(jīng)圖中標號[F]所示結(jié)構后血液成分的變化是_____

4)葡萄糖進入組織細胞后,在氧氣的參與下。氧化分解產(chǎn)生__________,并釋放能量,供細胞生命活動的利用,該過程叫_____。它主要在細胞的_____內(nèi)進行。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列沒有運動系統(tǒng)的動物是(  )

A. 家鴿 B. 家兔 C. 草履蟲 D. 壁虎

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】某同學用低倍鏡觀察到小魚尾鰭內(nèi)的血管及血液在血管內(nèi)的流動情況如下圖所示。下列說法中,正確的是( )

A. ①是毛細血管

B. ②是小動脈

C. ③是小靜脈

D. 血管中血流速度一樣

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】春天,天氣逐漸變暖,導致校園池塘中水逐漸變綠的生物是(  )

A. 藻類 B. 苔蘚 C. 海葵 D. 垂柳

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】要想抑制食品內(nèi)微生物的生長和繁殖,下列處理不能達到目的是(  )

A. 加適量防腐劑 B. 在冰箱內(nèi)冷藏

C. 用糖液腌制 D. 在20C~40C條件下保存

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同步練習冊答案
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