Question

【題目】近年來，食品安全問題越來越被人們關(guān)注。下列做法中，科學(xué)合理的是（　　）

A. 新鮮蔬菜不用清洗、浸泡，可直接食用

B. 買肉時一定要看肉是否是檢疫合格的

C. 野外采摘的所有蘑菇味道鮮美，都是燉湯的好原料

D. 真空袋裝食品只要不漏氣，就可以完全放心食用

Answer 1

【答案】B

【解析】新鮮蔬菜的表面可能殘留著農(nóng)藥或是蟲卵，不能直接食用，應(yīng)清洗后再食用，A錯誤；現(xiàn)在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，這些肉都對人體有害，都不允許出賣。因此買肉時應(yīng)檢查看肉是否符合檢疫標(biāo)準(zhǔn)，B正確；在野外采摘的蘑菇有的是有毒的，不能隨意的食用，否則容易造成食物中毒，C錯誤；真空包裝只是為了延長保質(zhì)時間，但也有一定的保質(zhì)期，購買時應(yīng)注意生產(chǎn)日期，看是否在保質(zhì)期內(nèi)，超過保質(zhì)期不能食用，D錯誤。