Question

【題目】食品在冰箱中能保存一段時間不腐爛，是因為（　�。�

A.細菌無法進人冰箱

B.低溫能殺菌

C.低溫能抑制細菌的生長和繁殖

D.有防腐劑

Answer 1

【答案】C

【解析】

根據食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖進行分析回答。

食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內的低溫環境，低溫抑制了細菌的生長和繁殖，達到了較長時間保存的目的。故C符合題意。