Question

把菠菜放人沸水中煮幾分鐘，沸水成了有菠菜味的菜湯，是因為細胞死亡后細胞內的物質進入到水中；但把菠菜浸在涼水里卻做不出菜湯。請分析細胞中阻止物質外流的結構是

A．細胞壁

B．細胞膜

C．細胞質

D．細胞核

Answer 1

B

試題分析：細胞壁具有保護和支持細胞的作用，細胞膜保護細胞內部結構，控制細胞內外物質的進出，對物質有選擇性，讓有用的物質進入細胞，把其他物質擋在細胞外面，同時，還能把細胞內產生的廢物排到細胞外，細胞質活細胞的細胞質具有流動性，有利于細胞與外界環境之間進行物質交換，細胞核在生物遺傳中具有重要作用，細胞核內含有遺傳物質，據上所述，把菠菜浸在涼水里卻做不出菜湯，這是因為活細胞中的細胞膜有阻止物質外流的作用。
點評：此題是基礎題，較易，了解細胞的結構以及各部分的給功能，解答此題要重點掌握細胞膜的作用。