Question

【題目】青少年處于生長發育的關鍵時期,每天必須補充一定量的蛋白質。關于蛋白質在人體內作用的敘述,不正確的是（ ）

A．是人體主要的供能物質

B．人的生長發育、組織的更新離不開蛋白質

C．能為人的生理活動提供能量

D．構成人體細胞的基本物質

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。蛋白質、糖類、脂肪能為人體提供能量，其中蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量。糖類是人體最主要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸。維生素對人體的各項生命活動有重要的作用。水、無機鹽、維生素不提供能量。