Question

6．下列食物中，不經消化即可被吸收的是（　�。�

• A． 麥芽糖
• B． 脂肪
• C． 氨基酸
• D． 淀粉

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收，據此解答．

解答 解：A、麥芽糖是大分子物質需經過消化后變成葡萄糖才能被吸收，A不符合題意；
B、脂肪是大分子物質需經過消化后變成甘油和脂肪酸才能被吸收，B不符合題意；
C、氨基酸是小分子物質能被直接吸收，C符合題意；
D、淀粉是大分子物質需經過消化后變成葡萄糖才能被吸收，D不符合題意．
故選：C．

點評 知道三大營養物質的消化過程和消化終產物是解題的關鍵．