Question

不含消化酶，但能使脂肪乳化成脂肪微粒的是（　　）

A．唾液淀粉酶

B．胃液

C．胰液

D．膽汁

Answer 1

分析：消化系統由消化道和消化腺組成，消化腺主要有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，它們的功能分別是分泌唾液、胃液、腸液、胰液和膽汁等消化液．

解答：解：口腔中含有初步消化淀粉的唾液淀粉酶，胃液中含有能夠初步消化蛋白質的酶，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶．膽汁中不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化．
故選：D．

點評：膽汁中雖然不含消化酶，但對脂肪的消化至關重要．