能使水果發生腐爛的菌類是（ ）
A．金黃色葡萄球菌
B．枯草桿菌
C．黃曲霉菌
D．大腸桿菌
【答案】分析：此題時可以從細菌真菌的結構、營養特點方面來分析解答．
解答：解：細菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中的區域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體；真菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，沒有葉綠體．因此細菌與真菌的營養方式異養，必須依靠現成的有機物維持生活．枯草桿菌以水果為營養源，靠分解水果中的有機物獲得物質和能量，導致水果腐爛．
故選B
點評：解答此類題目的關鍵是熟知細菌真菌的營養特點．
