Question

【題目】春天可以到野外采拾真菌，野外的真菌鮮美，可以隨意食用．（判斷對錯）

Answer 1

【答案】錯誤
【解析】解：蘑菇等屬于真菌，含有很高的營養價值，是美味的食品，如香菇、側耳等，但有些如野外的大型真菌顏色美麗的蘑菇，誤食了會中毒，甚至引起死亡，因此采來的蘑菇，必須仔細鑒定，絕不能隨便食用．
【考點精析】本題主要考查了人類對細菌和真菌的利用的相關知識點，需要掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發現⑷保護環境，比如：甲烷細菌、沼氣才能正確解答此題．