Question

10．以下是某課外活動小組“觀察唾液對淀粉的消化作用”實驗．請根據以下實驗方案回答問題：（注：淀粉遇碘液變藍）

試管編號	加入物質	溫度	PH 值	滴加碘液后顏色變化
1	2ml 淀粉+2ml 蒸餾水	37℃	6.8	變藍
2	2ml 淀粉+2ml 唾液	37℃	6.8	不變藍
3	2ml 淀粉+2ml 唾液	100℃	6.8	變藍
4	2ml 淀粉+2ml 唾液	37℃	1.8	變藍

（1）能與1號試管組成對照實驗，說明唾對淀粉具有消化作用的是2號試管．
（2）2號試管與 3 號試管組成對照實驗，其實驗變量是溫度．
（3）4號試管與2號試管對比，說明唾液對淀粉的消化作用受 PH 值的影響．
（4）2號試管不變藍，是因為唾液中的淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組．

解答 解：（1）對照實驗要求變量唯一，那么與1號形成對照實驗的，并且變量是唾液的是2號試管，探究唾液對淀粉的消化作用，其他條件都相同．
（2）2號和3號試管組成對照實驗，變量是溫度，其余條件相同，探究溫度對唾液淀粉酶消化的影響．
（3）變量是PH值，探究唾液對淀粉的消化作用受PH值的影響，4號試管應該與2號試管做對比．
（4）2號試管不變藍，說明淀粉被唾液淀粉酶消化了．
故答案為：（1）2；（2）溫度；（3）2；（4）淀粉酶．

點評 該題考查了在科學探究中對照實驗和變量的設置．