Question

如圖所示，甲、乙、丙分別表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位被消化的程度．
（1）圖中哪一條曲線表示蛋白質的消化過程？曲線

乙

．
（2）淀粉、脂肪和蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消化？（填器官名稱）
淀粉在

口腔

開始消化，
脂肪在

小腸

開始消化，
蛋白質在

胃

開始消化．

Answer 1

分析：圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；丙、乙、甲等三條曲線表示淀粉、蛋白質和脂肪在各段消化道中的消化程度．

解答：解：（1）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內淀粉被徹底消化為葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被消化成甘油和脂肪酸；蛋白質在胃內初步消化．因此曲線丙表示淀粉的消化過程；曲線甲表示的是脂肪的消化過程；曲線乙表示蛋白質的消化過程．
（2）從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開始于A口腔，蛋白質的消化開始于C胃，脂肪的消化開始于D小腸；這些營養物質在小腸內被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營養物質：淀粉→葡萄糖，蛋白質→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．
故答案為：
（1）乙 （2）口腔；小腸；胃．

點評：此題通過圖示考查了三大營養物質的起始消化部位和消化終產物．