Question

【題目】食用加碘食鹽、提倡使用鐵鍋、多吃水果和蔬菜可分別預防﹙﹚

A. 地方性甲狀腺腫、貧血、壞血病B. 佝僂病、貧血、腳氣病

C. 侏儒癥、貧血、夜盲癥D. 甲亢、冠心病、艾滋病

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用，一旦缺乏會患相應的疾病．

①碘是合成甲狀腺激素的原料，體內缺碘會引起地方性甲狀腺腫，食用加碘食鹽可預防地方性甲狀腺腫；

②貧血是指血液里紅細胞的數量過少，或者紅細胞中的血紅蛋白的含量過低。貧血患者應多吃一些含蛋白質和鐵質豐富的食物，使用鐵鍋可為體內補充含鐵的無機鹽，從而預防貧血；

③缺乏維生素C易患壞血病，維生素C在蔬菜和水果中含量豐富，多吃水果和蔬菜可預防壞血病。

因此，食用加碘食鹽、提倡使用鐵鍋、多吃水果和蔬菜可分別預防地方性甲狀腺腫、貧血、壞血病。