Question

【題目】把一粒小麥放在火上燒，燒掉的物質和剩下的物質分別是（　　）

A.無機物、有機物B.有機物、無機物

C.無機物、無機物D.有機物、有機物

Answer 1

【答案】B

【解析】

種子的成分包括有機物（包括淀粉、蛋白質和脂肪）和無機物（含水和無機鹽）。種子中加熱后碳化并可以燃燒的物質稱為有機物，而加熱后不可以燃燒的物質稱無機物。

有機物能夠燃燒釋放出能量，其中絕大部分能量轉化為熱量；種子中的水在種子燃燒的過程中，被氣化成水蒸氣，剩余的灰燼就是無機鹽。因此把一粒小麥放在火上燒，燒掉的物質和剩下的物質分別是有機物、無機物。所以答案選擇B。