分析：本題主要是針對綠色開花植物的六大器官的考查．常見的綠色開花植物由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官組成．
解答：解：一株完整的綠色開花植物體由根、莖、葉、花、果實和種子六大器官構成，其中根吸收來的水和無機鹽由莖運到葉等地方供植物體利用，在葉里還能進行光合作用合成有機物，可見植物的根、莖、葉與營養物質有關，所以屬于營養器官．花開放之后，經過傳粉和受精結出果實和種子，再用種子繁殖后代，因此花、果實和種子屬于生殖器官．據此，蘿卜是變態根，屬于營養器官；西瓜、南瓜、青椒都是生殖器官中的果實．
故選：B
點評：植物的六大器官的內容在考試中經常出現，這部分知識要理解、掌握并會靈活運用．
